Сучасний стан та перспективи вирощування сої в світі і Україні
DOI:
https://doi.org/10.32636/01308521.2024-(76)-1-4Ключові слова:
soybean, planting area, yield, gross yield, varietiesАнотація
Вчені в різних зонах України й континенту проводять науковий пошук для вирішення проблеми виробництва білка, у якій важливе місце відводиться вирощуванню сої. Зерно цієї культури містить: 38–42 % білків, 25–30 % вуглеводів, 18–23 % жирів, а також ферменти, вітаміни, мінеральні речовини. Соя вирізняється високими показниками якості, різнобічним використанням та універсальністю застосування, ефективністю виробництва. Подано народногосподарське значення соєвої продукції, хімічний склад зерна, сфери використання. Вказано, що більше ніж 80 % у світовому виробництві цієї культури припадає на Бразилію, США та Аргентину. Відзначено збільшення площ посіву за регіонами вирощування в Україні до 1780 тис. га
(2023 р.). Наголошено, що селекційна робота в нашій державі спрямована на створення сортів з різною генетичною й морфологічною різноманітністю, відмінністю за тривалістю періоду вегетації, високим рівнем адаптації до умов вирощування. Прогнозується на перспективу вийти на рівень експорту
14,1 млн т і стати другим експортером сої у світі.
Мета досліджень – обґрунтувати сучасний стан, перспективи вирощування сої в світі та Україні, селекційні розробки вітчизняної науки зі створення нових сортів, їх біологічні вимоги до умов вирощування. Методи ґрунтуються на принципах пізнання, об'єктивності, системності, послідовності, комплексності та багатофакторності. Проведено аналіз літературних джерел і на їх основі висвітлено народногосподарське значення, перспективи вирощування сої в світі й Україні та біологічні вимоги культури.
Посилання
1. Агробіологічні основи вирощування сої та шляхи максимальної реалізації її продуктивності / Г. М. Заболотний та ін. Вінниця, 2020. 276 с.
2. Атамась Г. П. Ретроспективний аналіз та стратегія виробництва сої в Україні. Аграрний вісник Причорномор’я. Біологічні науки. 2015. Вип. 78 (2). С. 3–10. URL: http://lib.osau.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/2009/1/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%86%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%9E.%D0%9C.pdf (дата звернення: 01.02.2024).
3. Бабич А. О., Іванюк С. В., Коханюк Н. В. Ідентифікація рослин за вегетативними ознаками в селекції сої. Корми і кормовиробнцитво. 2013. Вип. 76. С. 3–7. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/kik_2013_76_3 (дата звернення: 01.02.2024).
4. Бабич А. О. Наукові основи сучасних технологій вирощування сої на насіння в умовах Лісостепу України. Збірник наукових праць Вінницького ДАУ. 2000. Вип. 7. С. 10–13.
5. Бабич А., Бабич-Побережна А. Невикористаний потенціал сої. The Ukrainian farmer. 2014. URL: http://proseed.com.ua/blog_post2.html (дата звернення: 01.02.2024).
6. Бабич А. О., Бабич-Побережна А. А. Стратегічна роль сої в розв’язанні глобальної продовольчої проблеми. Корми і кормовиробництво. 2011. Вип. 69. С. 11–19.
7. Білявська Л. Г., Рибальченко А. М. Колекційні зразки сої – цінний вихідний матеріал для селекції. Таврійський науковий вісник. Землеробство, рослинництво, овочівництво та баштанництво. 2018. Вип. 101. С. 9–15. URL: http://www.tnv-agro.ksauniv.ks.ua/archives/101_2018/4.pdf (дата звернення: 07.02.2024).
8. Білявська Л. Г., Рибальченко А. М. Мінливість господарсько цінних ознак сої в умовах Лівобережного Лісостепу України. Вісник Полтавської державної аграрної академії. 2019. Вип. 1. С. 65–72. https://doi.org/10.31210/visnyk2019.01.08.
9. Білявська Л. Г., Рибальченко А. М. Формування насіннєвої продуктивності у колекційних зразків сої в умовах Лісостепу України. Вісник Полтавської державної аграрної академії. 2018. Вип. 3 (90). С. 87–94. https://doi.org/10.31210/visnyk2018.03.12.
10. Вплив гідротермічних чинників довкілля на врожайність та біохімічний склад насіння сої / С. С. Рябуха та ін. Селекція і насінництво. 2019. Вип. 115. С. 93–102. https://doi.org/10.30835/2413-7510.2019.172785.
11. Вплив погодно-кліматичних параметрів на врожайність зерна сучасних сортів сої в умовах Північно-Східного Лісостепу України / А. В. Мельник та ін. Таврійський науковий вісник. 2019. Вип. 109 (1). С. 76–83. https://doi.org/10.32851/2226-0099.
12. Глупак З. І. Оптимізація густоти стояння рослин сої залежно від групи стиглості сорту для умов північно-східної частини Лісостепу України. Вісник Уманського національного університету садівництва. 2020. № 2. С. 23–25. https://doi.org/10.31395/2310-0478-2020-2-23-25.
13. Державний реєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні / Український інститут експертизи сортів рослин. URL: https://sops.gov.ua/ua/derzavnij-reestr (дата звернення: 02.02.2024).
14. Ефективність застосування біологічних фунгіцидів у системі захисту сої / С. Я. Кобак та ін. Корми і кормовиробництво. 2017. Вип. 83. С. 68–72. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/kik_2017_83_12 (дата звернення: 07.02.2024).
15. Івасик М. В., Бахмат М. І. Підвищення продуктивності зерна сої в умовах Поділля. Подільський вісник: сільське господарство, техніка, економіка. Сільськогосподарські науки. 2022. Вип. 2 (37). С. 51–57. https://doi.org/10.37406/2706-9052-2022-2-8.
16. Кластеризація сортів сої культурної (Glycine max (L.) Merrill) за якісними показниками для різних зон вирощування / Л. В. Король та ін. 100-річчя формування національних сортових рослинних ресурсів України : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Київ, 29 верес. 2023 р.) / Мінагрополітики, Український інститут експертизи сортів рослин. Київ, 2023. С. 53–54. URL: http://confer.uiesr.sops.gov.ua/100nsrr (дата звернення: 07.02.2024).
17. Козючко А. Г., Гавій В. М. Біохімічні показники зерна сої за передпосівної обробки насіння комбінаціями метаболічно активних речовин. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: агрономія та біологія. 2022. № 2 (48). С. 90–95. https://doi.org/10.32845/agrobio.2022.2.13.
18. Кренців Я. І. Мінливість елементів продуктивності у рослин сої гібридів F1, F2. Вісник аграрної науки. 2019. Вип. 3 (792). С. 82–88. https://doi.org/10.31073/agrovisnyk201903-13.
19. Лебідь Л. Рекордне вирощування. Куди і як експортуватиметься українська соя. 2023. Верес. URL: https://agroportal.ua/publishing/lichnyi-vzglyad/rekordne-viroshchuvannya-kudi-i-yak-eksportuvatimetsya-ukrajinska-soy (дата звернення: 02.02.2024).
20. Матушкін В. О., Мошкова О. М. Методи і результати селекції сої на адаптивність, продуктивність і скоростиглість. Селекція і насінництво. 2005. Вип. 90. С. 84–97.
21. Мельник А. В., Романько Ю. О., Романько А. Ю. Адаптивний потенціал та стресостійкість сучасних сортів сої. Таврійський науковий вісник. 2020. № 113 (4). С. 85–91. https://doi.org/10.32851/2226-0099.2020.113.12.
22. Міграція сполук біогенних елементів за використання комплексних інокулянтів для сої / С. Ф. Козар та ін. Сільськогосподарська мікробіологія. 2016. Вип. 24. С. 24–28. URL: https://smic.in.ua/index.php/journal/article/view/111/114 (дата звернення: 02.02.2024).
23. Огляд українського ринку сої – 2022/23. 2023. Лип. URL: http://shareuapotential.com/ru/BE/ukrainian-soya-2023.html (дата звернення: 01.02.2024).
24. Петриченко В. Ф., Корнійчук О. В. Наукове забезпечення виробництва кормів в умовах воєнного стану. Корми і кормовиробництво. 2022. Вип. 93. С. 10–20. https://doi.org/10.31073/kormovyrobnytstvo202293-01.
25. Польова схожість насіння сортів сої залежно від строків сівби за температурним режимом ґрунту / І. С. Поліщук та ін. Сільське господарство та лісівництво. Рослинництво, сучасний стан та перспективи розвитку. 2018. № 11. С. 36–43. URL: http://forestry.vsau.org/storage/articles/January2020/RHYYNRtliJ3BAzAuOzp5.pdf (дата звернення: 02.02.2024).
26. Рибальченко А. М. Пластичність та стабільність господарських ознак колекційних зразків сої. Зрошуване землеробство. Селекція, насінництво. 2021. Вип. 76. С. 69–74. https://doi.org/10.32848/0135-2369.2021.76.13.
27. Романько А. Ю. Стан вирощування сої в Україні та Сумській області. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Агрономія і біологія. 2017. № 9. С. 73–76. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_agro_2017_9_16 (дата звернення: 01.02.2024).
28. Січкар В. І. Стан і перспективи розвитку виробництва зернобобових культур у світі та Україні. Збірник наукових праць Селекційно-генетичного інституту – Національного центру насіннєзнавства та сортовивчення. 2015. Вип. 26 (66). С. 9–20. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpsgi_2015_26_3 (дата звернення: 01.02.2024).
29. Стариченко Є. М. Продовольча безпека країни як соціально-економічна категорія. Агросвіт. 2018. № 13. С. 42–48. URL: http://www.agrosvit.info/pdf/13_2018/7.pdf (дата звернення: 01.02.2024).
30. Технологічне оцінювання якості насіння сої залежно від сорту / В. В. Любич та ін. Вісник Уманського національного університету садівництва. 2020. № 2. С. 32–37. https://doi.org/10.31395/2310-0478-2020-2-32-37.
31. Формування продуктивності сої за завчасної обробки насіння фунгіцидами Стандак Топ і Февер та інокуляції ризобіями в день посіву / С. Я. Коць та ін. Сільськогосподарська мікробіологія. 2021. Вип. 34. С. 29–43. https://doi.org/10.35868/1997-3004.34.29-43.
32. Фурман В. А., Фурман О. В., Свистунова І. В. Динаміка густоти стояння та виживаність рослин сої, залежно від мінерального удобрення та інокуляції в умовах Лісостепу Правобережного. Наукові доповіді НУБіП України. 2022. № 5 (99). https://doi.org/10.31548/dopovidi2022.05.004.
33. Циганський В. І. Оптимізація системи удобрення сої на основі використання препаратів біологічного походження в умовах Лісостепу Правобережного. Сільське господарство та лісівництво. Рослинництво, сучасний стан та перспективи розвитку. 2021. № 21. С. 69–81. https://doi.org/10.37128/2707-5826- 2021-2-6.
34. Цицюра Т. В., Темченко І. В., Барвінченко С. В. Оцінка пластичності та стабільності показників якості насіння сортів сої різного еколого-географічного походження. Корми і кормовиробництво. 2021. Вип. 92. С. 104–115. https://doi.org/10.31073/kormovyrobnytstvo202192-10.
35. Цицюра Т. В., Темченко І. В., Семцов А. В. Статистична оцінка сортового потенціалу сої за показниками якісного хімічного складу насіння в умовах Лісостепу Правобережного. Корми і кормовиробництво. 2019. Вип. 87. С. 19–26. https://doi.org/10.31073/kormovyrobnytstvo201987-03.
36. Чинчик О. Підбір сортів – основа сучасної технології вирощування сої. Аграрна наука та освіта Поділля : зб. наук. пр. Міжнар. наук.-практ. конф. Сектор 2 (м. Кам’янець-Подільський, 14–16 берез. 2017 р.). Тернопіль : Крок, 2017. С. 155–156. URL: http://sophus.at.ua/Conf_2017/Zb_PDATU_03_2017_p1.pdf (дата звернення: 02.02.2024).
37. Agroecological stability of cultivars of sparsely distributed legumes in the context of climate change / V. Mazur et al. Scientific Horizons. 2021. Vol. 24, no. 1. Р. 54–60. https://doi.org/10.48077/scihor.24(1).2021.54-60.
38. Assessing the influence of row spacing on soybean yield using experimental and producer survey data / J. F. Andrade et al. Field Crops Research. 2019. Vol. 230. Р. 98–106. https://doi.org/10.1016/j.fcr.2018.10.014.
39. Didur I., Pantsyreva H., Telekalo N. Agroecological rationale of technological methods of growing legumes. The Scientific Heritage. 2020. No. 52. Р. 3–7. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/agroecological-rationale-of-technological-methods-of-growing-legumes (last accessed: 01.02.2024).
40. Draga M. Influence of new Physiologically Active Substances of natural origin on nitrogen methabolism of winter wheat. Агроекологічний журнал. 2013. № 4. С. 91–95. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/agrog_2013_4_20 (last accessed: 01.02.2024).
41. Ecological and economic evaluation of varietal resources Lupinus albus L. in Ukraine / V. A. Mazur et al. Ukrainian Journal of Ecology. 2018. Vol. 8 (4). Р. 148–153. URL: https://www.ujecology.com/articles/ecological-and-economic-evaluation-of-varietal-resources-lupinus-albus-l-in-ukraine.pdf (last accessed: 01.02.2024).
42. Effects of plant density, nitrogen rate and supplemental irrigation on photosynthesis, root growth, seed yield and water-nitrogen use efficiency of soybean under ridge-furrow plastic mulching / Z. Liao et al. Agricultural Water Management. 2022. Vol. 268. Article no. 107688. https://doi.org/10.1016/j.agwat.2022.107688.
43. Financial feasibility and competitiveness levels of soybean varieties in rice-based cropping system of Indonesia / R. Krisdiana et al. Sustainability. 2021. Vol. 13, no. 15. Article no. 8334. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/su13158334.
44. Formation of grain yield and quality indicators of soybeans under the influence of fungicidal protection / M. Grabovskyi et al. Scientific Horizons. 2023. Vol. 26, no. 2. Р. 66–76. https://doi.org/10.48077/scihor.26(2).2023.66-76.
45. Naydenova G., Georgieva N. Study on seed yield components depending on the duration of vegetation period in soybean. Bulgarian Journal of Agricultural Science. 2019. Vol. 25 (1). Р. 49–54.
46. Qualitative and quantitative traits associate genetic variability of soybean (Glycine max) mutants for expedited varietal improvement program / M. A. Alam et al. Legume Research. 2023. Vol. 46, issue 9. Р. 1162–1167. https://doi.org/10.18805/LRF-735.
47. Soybean seed yield response to plant density by yield environment in North America / W. D. Carciochi et al. Agronomy Journal. 2019. Vol. 111, issue 4. Р. 1923–1932. https://doi.org/10.2134/agronj2018.10.0635.
48. Sydiakina O., Ivaniv M. Productivity of soybean varieties of different maturity groups depending on plant density under drip irrigation in the South of Ukraine. Scientific Horizons. 2023. Vol. 26, no. 11. Р. 100–110. https://doi.org/10.48077/scihor11.2023.100.
49. The effect of fertilizer system on soybean productivity in the conditions of right bank Forest-Steppe / I. M. Didur et al. Ukrainian Journal of Ecology. 2019. Vol. 9 (1). Р. 76–80. URL: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/20670.pdf (last accessed: 02.02.2024).
50. The effects of management (tillage, fertilization, plant density) on soybean yield and quality in a three-year experiment under Transylvanian plain climate conditions / F. Chețan et al. Land. 2021. Vol. 10, no. 2. Article no. 200. https://doi.org/10.3390/land10020200.
51. Tkachuk O., Telekalo N. Agroecological potential of legumes in conditions of intensive agriculture of Ukraine. Integration of traditional and innovation processes of development of modern science : сollective monograph. Chapter «Agricultural sciences». Riga, 2020. Р. 91–108. https://doi.org/10.30525/978-9934-26-021-6-33.
52. Toward a “green revolution” for soybean / S. Liu et al. Molecular plant. 2020. Vol. 13, issue 5. P. 688–697. https://doi.org/10.1016/j.molp.2020.03.002.
53. Vasylenko M., Draga M. New Growth Regulator “Ecostym” in Arable Farming of Ukraine. Environmental and Ecology Research. 2014. No. 2 (2). P. 76–79. https://doi.org/10.13189/eer.2014.020203.
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2024 Дмитро МІЗЕРНИК (Автор)
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International License.
