СОНЯШНИК: СУЧАСНИЙ СТАН ВИРОБНИЦТВАТА ВИМОГИ ДО УМОВ ВИРОЩУВАННЯ

Анотація

У зв’язку з глобальним потеплінням та селекційним прогресом ареал посухостійких культур впевнено просувається територією України і цікавить аграріїв. Соняшник є важливою олійною культурою яка в  продовольчому забезпеченні держави займає вагоме місце. З нього виробляють 90 % рослинницьких жирів які характеризуються високою поживною цінністю. У 2021 році площа посіву в Україні збільшилася до 6,4 млн га і наша держава стала  світовим лідером із виробництва та експорту соняшникової олії зайнявши вагому ланку в світовому виробництві. Прогнозується, що в недалекому майбутньому попит на дану продукцію буде тільки зростати, особливо в країнах Азії, Америки та Близького Сходу. З огляду на економічну ситуацію це один з основних напрямів розвитку аграрного бізнесу і вагомий чинник стабілізації економіки держави. Сучасні технології вирощування, стабільність попиту на насіння та висока вартість на ринку дозволяють отримати високий рівень прибутковості та рентабельності виробництва. 

Достатня сума ефективних температур, кількість опадів, рекомендований до впровадження гібридний склад та ефективні технології вирощування сприяють вирощуванню соняшнику не тільки в зоні Степу, а й Західному Лісостепу. Зокрема на території Львівщини від 2016 року посівні площі під соняшник збільшились на 55 %, найбільший приріст був зафіксований у 2021 році. В минулому році Львівщина зібрала 107 тис. т соняшника з врожайністю 2.52 т/га