Розвиток і формування забійних показників у бугайців-синів перспективних бугаїв-поліпшувачів української молочної чорно-рябої породи західного внутрішньопородного типу
DOI:
https://doi.org/10.32636/agroscience.2022-(1)-4-5Ключові слова:
бугайці, ріст, розвиток, забійні показники, якість м’ясаАнотація
Проведено оцінку за м’ясною продуктивністю бугайців – нащадків бугаїв-плідників Аполона 1171(І дослідна група), Спартака 1547 (ІІ група) і Флінтеда 802 (ІІІ група). Групу аналогів (IV контрольну) було сформовано із синів інших бугаїв-плідників. Умови вирощування молодняку за період проведення досліду були для всіх однакові. У 15-місячному віці бугайці-сини IV групи за живою масою відповідали стандарту породи для чорно-рябої худоби а тварини (І, ІІ і ІІІ) груп – переважали його на 9, 7-16,0 %. Встановлено, що практично за всіма основними промірами статей тіла: висотою в холці, крижах, шириною й глибиною грудей, косою довжиною тулуба, шириною в кульшах, напівобхватом заду, обхватом грудей за лопатками та п'ястка бугайці групи за період вирощування переважали аналогів IV групи. Забійний вихід у дослідних тварин І і ІІІ групи становив 52,7 і 52,2%, а у контрольних – 51,3%, а вміст м’язової тканини у них був вищий на 11,50 і 19,44%. Більш калорійним була м’якоть у тварин І і ІІІ дослідних груп: середньої проби м’яса – 5351 і 5348 кДж та найдовшого м’яза спини – 4369 кДж
Посилання
Bashchenko M. I., Ruban S. Yu. Modern methods of breeding dairy cattle. Animal breeding and genetics. 2011. Issue 45. P. 3-7.
Boyko V.P. Cattle breeds of Ukraine in historical development and their assessment by milk productivity. Kyiv, 1981. 103 p.
Fedak V., Bobrushko T., Fedak N. Black-spotted breed of cattle. Offer. 2002. No. 8-9. P. 73
Foris B., Thompson A., Weary D. Automatic detection of feeding- and drinking-related behaviour and dominance in dairy cows of black and white breed. J. Dairy Sci. 2019, 102, 9176–9186. doi.org/10.3168/jds.2019-1669730.
Gieseke, D.; Lambertz, C.; Gauly, M. Effects of Housing and Management Factors on Selected Indicators of the Welfare Quality Protocol in Loose-Housed Dairy Cows. Vet. Sci. 2022, 9, 353. https://doi.org/10.3390/vetsci9070353.
Goncu S. Yesil M.., Yilmaz N. The Cattle Grooming Behavior and Some Problems with Technological Grooming Instruments for Cow Welfare. J. Environ. Sci. Engin. 2019, 8, 190–196.
Griffiths B. E., Grove White D., Oikonomou G. A. Cross-Sectional Study into the Prevalence of Dairy Cattle Lameness and Associated Herd-Level Risk Factors in England and Wales. Front. Vet. Sci. 2018, 5, 65–72. doi.org/10.3389/fvets.2018.00065.
Kalchuk L.A., Popadyuk T.S. Productivity and reproductive qualities of first-born cows of different origins. Bulletin of the Sumy NAU. "Livestock" series. 2014. Issue 2. (25). P. 52-54.
Kogut M. I., Bratyuk V. M., Fedak V. D. Evaluation of black and spotted cows by type. Materials of international science and practice conf. Actual problems of modern biology, animal husbandry and veterinary medicine, privyach. On the 55th anniversary of the Institute of Animal Biology of the National Academy of Sciences (October 2-3, 2015), Lviv. Biology of animals. 2015. Vol. 17. No. 3. P. 173.
Kuziv M. I., Fedorovych E. I., Kuziv N. M. The influence of body measurements of the Ukrainian black and spotted dairy breed after the first calving and the formation of their subsequent milk productivity. Animal breeding and genetics. 2017. Issue 53. P. 135-148.
Laboratory methods of research in biology, animal husbandry and veterinary medicine: a guide / V.V. Vlizlo et al. Lviv. 2012. 759 p.
Loboda, V. P. Exterior Features cows firstborn Ukrainian black and white cattle. Bull. of Sumy NAU, series of Animal Husbandry. 2012. Vol. 12. P. 21–23.
Novak I. V. Ukrainian black and spotted dairy breed and ways of its creation. Scientific Bulletin of S. Z. Gzhitsky LNUVMBT. 2012. Volume 14. Number 3 (53). Part 3. P.113-118.
Pelekhatyy M., Kochuk-Yashchenko O. Evaluation of milk productivity of cows by exterior. Animal husbandry of Ukraine. 2014. No. 3. P. 5-9.
Pelekhatyy M. S., Kochuk-Yashchenko O. A. The influence of the genotype of first-born cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed on their exterior type, milk productivity and reproductive capacity. Scientific Bulletin of S. Z. Gzhitsky LNUVMBT. 2014. Volume 16. No. 31. (60). P. 143-157.
Pelekhatyy M.S., Kucher D.M. Economic and beneficial traits of first-born cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed at different levels of heterogeneous selection. Bulletin of the Sumy NAU. "Livestock" series. 2013. Issue 7. (23). P. 59-66.
Pelekhatyy M. S., Shulyar A. P. Some interior indicators and clinical parameters of cows of newly created Ukrainian dairy breeds of different genotypes. Bulletin of Zhytomyr State University. 2017. Issue 3. P. 15-20.
Poddubna L.M., Pelekhatyy M.S. The influence of genotypic factors on the productivity of the dairy herd. Proceedings of VNAU. 2011. No. 8 (48). P. 35-38.
Poslavska Yu. V., Fedorovych E. I., Bodnar P. V. The influence of the exterior of first-born cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed on the formation of subsequent milk productivity. Animal breeding and genetics. 2016. Issue 51. P. 131-139.
Scientifically based measures to increase milk productivity of cows and improve raw materials in production conditions / Skoromna O. I. et al. Monograph. VNNU 2020. 174 p.
Shcherbaty Z. E., Bodnar P. V., Kropyvka O. G. Milk productivity and reproductive capacity of cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed of different types of constitution. Scientific Bulletin of S. Z. Gzhitsky LNUVMBT. 2017. Vol. 19. No. 74. P. 182-187
Shevchenko, A. P., Hmelnichiy L. M. Linear estimation of stud bulls of Holstein and Ukrainian black and white milk breeds on the exterior type of their daughters. Bull. of Sumy NAU, series of Animal Husbandry. 2014. Vol. 2. Part 2. P. 114–120.
Siratsky Y. Z., Danylkiv Ya. N., Danylkiv O. M. Exterior of dairy cows: perspectives of evaluation and selection. Kyiv, 2001. 146 p.
Siratsky Y. Z., Hopka B. M., Fedorovych E. I. Interior of agricultural animals. Kyiv, 2000. 75 p.
Svechyn K. B. Individual development of agricultural animals. Kyiv, 1976. 288 p.
The influence of genotypic and paratypic factors on the realization of milk productivity of cows / Voytenko S. P. et al. Bulletin of the Sumy NAU. "Livestock" series. 2019. Issue 1-2 (36-37). P. 21-26.
Vedmedenko O. V. The influence of physiological and biochemical indicators on the productivity of cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed. Agricultural sciences. 2018. Issue 28. P. 26-32.
Vedmedenko O. V. Milk productivity of cows and its dependence on various factors. Taurian Scientific Bulletin. 2018. No. 107. P. 199-204.
Zheleznyak I.M., Voytenko S.L., Koruna T.I. The possibility of increasing the milk productivity of cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed due to selection and technological factors. Bulletin of the Sumy NAU. "Livestock" series. 2019. Issue 4. (39). P. 49-56.
Zubets M., Vlasov V., Vishnevskyi A. Selection of dairy cattle according to the type of body structure. Animal husbandry of Ukraine. 1995. No. 3. P. 10-12
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2022 Василь ФЕДАК (Автор)
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International License.
