Формування врожайності та якості насіння видів чорнушки залежно від елементів технології вирощування
DOI:
https://doi.org/10.32636/01308521.2024-(75)-1-5Ключові слова:
чорнушка посівна, чорнушка дамаська, вегетаційний і міжфазні періоди, сорти, способи сівби, якість насіння, біохімічний склад, метеорологічні показникиАнотація
Чорнушка або кмин чорний – це природний антисептик, що
підвищує імунітет і сприяє здоровому харчуванню. Завдяки вмісту
у насінні цінної ефірної олії й жирних кислот має широке
використання у лікувально-оздоровчих цілях. Наразі на ринку
лікарської рослинної сировини спостерігається дефіцит насіння
цієї лікарської культури. Метою досліджень було встановити
особливості формування продуктивності чорнушки посівної та
дамаської залежно від сортових особливостей і способів сівби в
умовах дернового середньосуглинкового ґрунту.
Використовували загальнонаукові методи досліджень, спеціальні
агрономічні, статистичний (кореляційно-регресійний). Польові
дослідження проводили впродовж 2021–2023 рр. Досліджено
формування урожайності сортів чорнушки посівної – Іволга й
Діана та чорнушки дамаської – Чарівниця і Диметра за трьох
способів сівби – рядковий, стрічковий та широкорядний. Виявлено
високу врожайність і якість лікарської сировини різних видів
чорнушки під впливом окремих елементів технології вирощування
цієї лікарської культури. Встановлено, що оптимальним способом
сівби був стрічковий, за якого врожайність насіння чорнушки
посівної становила 1,46–1,84 т/га й чорнушки дамаської
відповідно – 1,52–1,61 т/га. Серед сортів чорнушки посівної більш
урожайним був сорт Іволга та чорнушки дамаської – Чарівниця.
Метеорологічні умови років досліджень відрізнялись між собою,
однак в цілому були сприятливими для росту й розвитку рослин
чорнушки посівної та дамаської. За показниками опадів і
температури повітря найбільш ефективним був 2023 р., що дало
змогу отримати найвищий та якісний врожай. Приріст урожаю
насіння при цьому за рядкового й стрічкового способів сівби
становив у сорту Іволга ‒ 0,17–0,28 т/га, у сорту Діана
відповідно – 0,14–0,23 т/га, у сорту Чарівниця – 0,07–0,19 т/га, у
сорту Диметра – 0,07–0,21 т/га. Лабораторні дослідження насіння
свідчать, що обидва види чорнушки мають високий вміст білка
(22,54–24,82 %), жиру (27,19–38,87 %) та вуглеводів (6,60–7,67 %)
на вихідну речовину. Результати досліджень показують, що
удосконалення основних елементів технології вирощування видів
роду Nigella L. дає змогу підвищити врожайність і якість
лікарської сировини.
Посилання
Дроздова А. А., Мойсієнко В. В. Амінокислотний склад насіння сортів та видів рослин роду Nigella L. Матеріали ІІІ міжнар. наук.-практ. конф. присвяч. 100-річчю від дня заснув. агрономічного ф-ту «Іноваційні технології у рослинництві: проблеми та їх вирішення» (Житомир, 2‒3 черв. 2022 р.). С. 57–62.
Дроздова А. А., Мойсієнко В. В. Жирнокислотний склад насіння чорнушки (Nigella L.) залежно від видових та сортових особливостей. Таврійський науковий вісник. 2023. № 129. С. 79–86. https://doi.org/10.32851/2226-0099.2023.129.11.
Дроздова А. А., Мойсієнко В. В. Лікарські властивості та використання чорнушки посівної в Україні. Матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. «Актуальні проблеми землеробської галузі та шляхи їх вирішення» (м. Миколаїв, 9 11 груд. 2020 р.). МНАУ, 2020. С. 29‒31.
Дроздова А. А., Мойсієнко В. В. Чорнушка посівна як перспективна нішева культура в Україні. Матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. «Сучасні тенденції розвитку галузі землеробства: проблеми та шляхи їх вирішення» (Житомир, 3‒4 черв. 2021 р.). Житомир, 2021. С. 44–47.
Лежанський В. В. Вплив густоти рослин чорнушки посівної (Nigella sativa L.) на урожайність в умовах південної частини Лісостепу західного. Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. Серія: Сільськогосподарські науки. Вінниця, 2012. № 68. Вип. 6. С. 126–132.
Тарасюк В., Безвіконний П., Потапський Ю. Сортові особливості формування продуктивності насіння чорнушки посівної в умовах лісостепу західного. Подільський вісник: сільське господарство, техніка, економіка. 2023. № 40. С. 66–71. https://doi.org/10.37406/2706-9052-2023-3.10.
Хоміна В. Я. Агроекологічні аспекти вирощування чорнушки посівної (Nigela sativa L.) в умовах південної частини Лісостепу західного. Таврійський науковий вісник. 2013. Вип. 84. С. 265–270.
Хоміна В. Я., Дорошенко О. Л. Чорнушка посівна (Nigella sativa L.) – в умовах Лісостепу Західного. Техніка і технології аграрно-промислового комплексу. 2016. № 1. С. 27–30.
A Comprehensive Review of the Physicochemical, Quality and Nutritional Properties of Nigella Sativa Oil / Mazaheri Yeganeh et al. Food Reviews International. 2019. Vol. 35. No 4. Р. 1–21. https://doi.org/10.1080/87559129.2018.1563793.
Cold pressed black cumin (Nigella sativa L.) seed oil / Onur Ketenoglu et al. Cold Pressed Oils. 2020. Chapter 6. Р. 53–64. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-818188-1.00006-2.
D'Antuono L. F., Moretti A., Antonio F. S. Seed yield, yield components, oil content and essential oil content and composition of Nigella sativa L. and Nigella damascena L. Industrial Crops and Products. 2002. Vol. 15, Issue 1. P. 59‒69. https://doi.org/10.1016/S0926-6690(01)00096-6.
Effect of different row spacing and seeding rate on black cumin (Nigella sativa L.) yields and some agricultural characters / A. Ozel et al. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi. 2009. 13(1):17‒26.
Ghamarnia H. and Jalili Z. Water stress effects on different black cumin (Nigella sativa L.) components in a semi-arid region. Int. J. of Agronomy and Plant Production. 2013. 4 (4):753–762.
Improving grain yield, water and nitrogen use efficiency of Nigella sativa with biological and chemical nitrogen under different irrigation regimes / M. Merajipoor et al. Scientia horticulturae. 2020. Vol. 260. P. 108869. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108869.
Kara Nimet, Katar Duran, Baydar H. Yield and quality of black cumin (Nigella sativa L.) populations: The effect of ecological conditions. Turkish Journal of Field Crops. 2015. 20 (1):9‒14. https://www.researchgate.net/publication/282268024_Yield_and_quality_of_black_cumin_Nigella_sativa_L_populations_The_effect_of_ecological_conditions.
Karaman A. 1999. A research on effect of different sowing dates on seed yield and quality of black cumin (Nigella damascena L.). Institute of Natural and Applied Sciences, University of Cukurova, M.Sc. Thesis, p: 41 Adana, Turkey.
Mechanism of action and the biological activities of Nigella sativa oil components / A. F. C. Silva et al. Food Bioscience. 2020. Vol. 38. No. 100783. Р. 1–11. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2020.100783.
Physiological Responses of Black Cumin to Chemical and Biological Nitrogen Fertilizers under Different Irrigation Regimes / M. Merajipoor et al. Journal of Agricultural Science and Technology. 2020. Vol. 22 (4): 1023–1037.
Özyazıcı G. Yield and quality of black cumin (Nigella sativa L.) according to leonardite and nitrogen doses. Applied ecology and environmental research. 2020. Vol. 18, No 5. P. 57–75. https://doi.org/10.15666/aeer/1805_70577075.
Response of black cumin (Nigella sativa L.) to deficit irrigation in a semi-arid region: Growth, yield, quality, and water productivity / H. Ozer et al. Industrial Crops and Products. 2020. Vol. 144. P. 112048. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2019.112048.
Sadeghi S., Rahnavard A. and Ashrafi Z. Y. Study importance of sowing ate and plant density effect on black cumin yield. Botany Research International. 2009. 2 (2): 4‒98.
Samia Osman Yagoub. Black cumin: morphology, physiology, growth, and agricultural yield. Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed. 2022. P. 19–25.
Tulukcu E. A Сomparative study on fatty acid composition of black cumin obtained from different regions of Turkey, Iran and Syria. African Journal of Agricultural Research. 2011. Vol. 6. No 4. P. 892–895.
Tuncturk, M., Ekin Z. and Turkozu D. Response of black cumin (Nigella sativa L.) to different seed rates growth, yield components and essential oil. J. of Agronomy. 2005. 4 (3): 216‒219.
Tuncturk R., Tuncturk M., Ciftci V. The effects of varying nitrogen doses on yield and some yield components of black cumin (nigella sativa L.). Advances in environmental biology. 2012. Vol. 6, No 2. P. 855–858.
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2024 Анна ДРОЗДОВА, Віра МОЙСІЄНКО (Автор)
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International License.
