Пробіотики в годівлі тварин і птиці
DOI:
https://doi.org/10.32636/01308521.2021-(69)-10Ключові слова:
сільськогосподарські тварини, птиця, годівля, пробіотики, механізм біологічної дії, продуктивністьАнотація
У цій оглядовій статті наведено сучасну інформацію щодо характеристики, класифікації та механізмів біологічної дії пробіотиків у травному тракті сільськогосподарських тварин і птиці. Виходячи з результатів наукових та експериментальних досліджень, які проводилися впродовж останніх років, описано механізми біологічної дії в організмі тварин і птиці пробіотичних препаратів, виготовлених на основі живих мікроорганізмів, метаболітів непатогенної мікробіоти, а також пробіотиків генно-інженерного, рослинного і тваринного походження.
Детально охарактеризовано особливості метаболічної і продуктивної дії пробіотичних добавок до раціонів жуйних і моногастричних тварин та сільськогосподарської птиці. Систематизовано і проаналізовано як вітчизняні, так і зарубіжні літературні джерела з впливу пробіотичних добавок при додаванні їх до основних раціонів великої рогатої худоби, овець, свиней, сільськогосподарської птиці на інтенсивність їх росту та розвитку, продуктивність і якість продукції. Акцентується увага на тому, що ступінь
метаболічної і продуктивної дії пробіотичних препаратів в організмі тварин і птиці визначається насамперед їх якісним складом, технологією виготовлення, способом зберігання та кількісним введенням до складу раціонів.
Відзначається, що основний механізм дії пробіотиків полягає в нормалізації складу біологічної мікрофлори шлунково-кишкового тракту, тобто його заселенні конкурентоспроможними штамами бактерій-пробіонтів, які здійснюють неспецифічний контроль над чисельністю умовно-патогенної мікрофлори шляхом витіснення її з кишкового біоценозу, посиленні бар’єрних функцій слизової оболонки кишечнику у тварин і птиці, а також активізує процеси синтезу інтерферону лейкоцитами крові, при цьому стимулюється травлення та посилюється імунний статус організму.
У підсумку наголошується на тому, що використання пробіотичних препаратів у раціонах сільськогосподарських тварин оптимізує кількісний і якісний склад симбіотичної мікрофлори кишечнику, проявляє імуностимулюючу дію організму, а також активує перебіг метаболічних процесів, покращує продуктивні якості.
Посилання
1. Гарда С. О., Даниленко С. Г., Литвинов Г. С. Біотехнологічні аспекти аналізу мікрофлори сільськогосподарської птиці. Biotechnologia acta. 2014. Вип. 7 (4). С. 25–34.
2. Гончарук В. В. Показники крові телят при споживанні біологічно активної кормової добавки Пробіоактив. Зб. наук. пр. Вінницького НАУ. 2010. Вип. 3. С. 12–15.
3. Григорьев Д. Ю. Роль пробиотиков при выращивании поросят. Сучасні аграрні технології. 2012. № 10. С. 46–50.
4. Застосування пробіотику Протектоактив під час вирощування телят раннього віку / В. А. Болоховська та ін. Біла Церква, 2008. 34 с.
5. Кильдиярова И. Д. Использование пробиотиков в кормлении сельскохозяй¬ственных животных и птиц. Междунар. научный журнал «Инновационная наука». Уфа, 2016. № 6. С. 31–35.
6. Кордон Т. І. Принципи створення, механізм дії та клінічне застосування пробіотиків. Annals of Mechnikjov Institute. 2014. № 2. P. 8– 16.
7. Коцюмбас І. Я., Жила М. І., Шкіль М. І. Пробіотики – необхідна складова при сучасних технологіях вирощування тварин. Наук. вісник ЛНУВМБТ. ім. С. З. Ґжицького. 2013. Вип. 3 (57). С. 174–181.
8. Куртяк Б. М., Романович М. М. Застосування пробіотиків у птахівництві – основа епізоотичного благополуччя птахогосподарств. Наук. вісник ЛНУВМБТ імені С. З. Ґжицького. 2015. Вип. 17 (2). С. 100–102.
9. Мазуренко М. О., Гончарук В. В. Перетравність корму і обмін азоту у телят при згодовуванні препарату Пробіоактив. Зб. наук. пр. Вінницького НАУ. 2010. Вип. 4. С. 121–123.
10. Мікробіологічні аспекти пробіо¬тичних препаратів / О. В. Крисенко та ін. Вісник Дніпропетровського ун-ту. 2010. Вип. 18. Т. 2. С. 19–24.
11. Молекулярно-біологічні меха¬нізми дії дріжджів на організм тварин / Г. В. Колісник, М. В. Камінська, Н. І. Борецька та ін. Біологія тварин. 2010. Т. 12. № 2. С. 54–62.
12. Панин А. Н., Малик Н. И., Илаев О. С. Пробиотики в животноводстве – состояние и перспективы. Ветеринария. 2012. № 3. С. 3–8.
13. Показники крові та інтенсивність росту поросят при дії дріжджів Saccharomyces cerevisiae / В. В. Влізло, Я. Я. Ковальчук, О. І. Віщур, І. І. Ковальчук. Наук. вісник Нац. ун-ту біоресурсів і природокористування України. 2010. Вип. 151. Ч. 1. С. 49–53.
14. Пробіотичні препарати у тваринництві / М. О. Мазуренко та ін. Вінниця, 2011. 68 с.
15. Решетніченко О., Орлов Л., Крюков В. Пробіотики в годівлі тварин. Тваринництво України. 2012. № 5. С. 25–29.
16. Стояновський В. Г., Коломієць І. А. Пробіотики та імунна система шлунково-кишкового тракту птиці. Сучасне птахівництво. 2011. Вип. 4 (101). С. 21–25.
17. Чудак Р. А., Вознюк О. І., Подолян Ю. М. Ефективність використання пробіотика у годівлі перепелів. Зб. наук. пр. Вінницького НАУ. 2013. Вип. 5 (78). С. 92–96.
18. Ajuwon K. M. Toward a better understanding of mechanisms of probiotic and prebiotics action in poultry species. J. Appl. Res. 2016. Vol. 25. P. 277–283.
19. Ashraf R., Shah N. R. Immune system stimulation by probiotic microorganisms. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2014. Vol. 54 (7). P. 938–956.
20. Bondarenko V. M. Molecular cellular mechanisms of therapeutic action of probiotic drugs. J. Farmateka. 2010. Vol. 196. No. 2. P. 26–32.
21. Caramia G. Probiotics: from Metchnikoff to the current preventive and therapeutic possibilities. Pediatr. Med. Chir. 2004. Vol. 26 (1). P. 19–33.
22. Chaucheyras-Durand F., Durand H. Probiotics in animal nutrition and health. Benef. Microbes. 2010. № 1. P. 3–9.
23. Chralampopoulos D., Rastall R. A. Prebiotics and Probiotics Science and Technology. UK: Springer. 2009. 1265 p.
24. Dekker J. Prtobiotics revisited: new strains, new benefits, new opportunities. Pediatric Pharmacology. 2012. Vol. 9 (2). P. 40–45.
25. Differing effects of 2 active dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains on ruminal acidosis and methane production in nonlactating dairy cows / Y. H. Chung et al. J. Dairy Sci. 2011. Vol. 94. P. 2431–2439.
26. Dose effect of live yeasts on rumen microbial communities and fermentations during butyric latent acidosis in sheep: New type of interaction / L. Brossard et al. J. Anim. Sci. 2006. Vol. 82. P. 829–836.
27. Effect of Bacillus licheniformis and Bacillus subtilis supplementation of Ewes feed on sheep milk production and young lamb mortality / S. K. Kritas et al. J. Vet. Med. Ser. 2006. Vol. 53. P. 170–173.
28. Effect of chelated chromium supplementation on lactation performance and blood parameters of holstein cows under heat stress / M. Y. Al-Saiady et al. Anim. Feed Sci. Technol. 2015. Vol. 117. P. 223–233.
29. Effect of probiotic supplementation on laying hen diets on yield performance and serum and egg yolk cholesterol / V. Kurtoglu et al. Food Addit. Contam. 2004. Vol. 21. P. 817–823.
30. Effects of feeding Propionibacteria to dairy cows on milk yield, milk components and reproduction / D. R. Stein et al. J. Dairy Sci. 2006. Vol. 89. P. 111–125.
31. Establishing populations of Megasphaera elsdenii YE34 and Butyrivibrio fibrisolvens YE44 in the rumen of cattle fed high grain diets / A. V. Klive et al. J. Appl. Microbiol. 2003. Vol. 95. P. 621–630.
32. Evaluation of avian-specific probiotic and Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium and Salmonella Heidelberg-specific antibodies on cecal colonization and organ invasion of Salmonella Enteritidis in broilers / G. Tellez et al. J. Food Prot. 2001. Vol. 64. P. 87–91.
33. Fairbrother J. M., Nadeau E., Gyles C. L. Escherichia coli in postweaning diarrhea in pigs: an update on bacterial types, pathogenesis, and prevention strategies. Anim. Health Res. Rev. 2015. Vol. 6. No. 1. P. 17–39.
34. Icy D. Recombinant technology and probiotics. International J. Engineering and Technology. 2011. Vol. 3. P. 288–293.
35. Lactobacillus reuteri 5007 modulates tight function protein expression in IPEC-J2 cells with LPS stimulation and in newborn piglets under normal conditions / F. Yang et al. BMC Microbiol. 2015. Vol. 15. P. 32–37.
36. Markowiak P., Slizewska K. The role of probiotics, prebiotics and synbiotics in animal nutrition. Gut Pathogens. 2018. Vol. 10. No. 21. P. 2–20.
37. Mechanisms of action of probiotics: recent advances / S. C. Ng et al. Inflamm Bowel Dis. 2009. Vol. 15. P. 300–310.
38. Metaanalysis of the influence of Saccharomyces cerevisiae supplementation on ruminal parameters and milk production of ruminants / M. Desnoyers et al. J. Dairy Sci. 2009. Vol. 92. P. 1620–1632.
39. Nocek J. E., Kautz W. P. Direct-fed microbial supplementation on ruminal digestion, health and performance of pre- and postpartum dairy cattle. J. Dairy Sci. 2006. Vol. 89. P. 260–266.
40. Probiotics and their dtrivatives as treatments for iflammatory bowel disease / L. Prisciandaro et al. Inflamm Bowel Dis. 2009. Vol. 15. P. 1906–1914.
41. Probiotics, prebiotics and the gastrointestinal tract in health and disease / L. Vitetta et al. Inflammopharmacology. 2014. Vol. 22 (3). P. 135–154.
42. Robinson P. H., Erasmus L. J. Effects of analyzable diet components on responses of lactating dairy cows to Saccharomyces cerevisiae based yeast products: A systematic review of the literature. Anim. Feed Sci. Technol. 2009. Vol. 149. P. 185–198.
43. Ruminal supplementation of direct-fed microbials on diurnal pH variation and in situ digestion in dairy cattle / J. E. Nocek et al. J. Dairy Sci. 2002. Vol. 85. P. 429–433.
44. Shevyakov M. A., Sobolev A. V. Immunomodulation by using probiotics: range of clinical applications and conditions for effectiveness. The difficult patient. 2013. Vol. 11. No. 11. P. 43–47.
45. Simon O. Microorganisms as feed additives-probiotics. Adv. Pork Prod. 2005. Vol. 16. P. 161–167.
46. Sorokulova I. B. Preclinical testing in the development of probiotics: a regulatory perspective with Bacillus strains as an example. Clinical Infectious Diseases. 2008. Vol. 46. P. 92–96.
47. Stone W. C. Nutritional approaches to minimize subacute ruminal acidosis and laminitis in dairy cattle. J. Dairy Sci. 2004. Vol. 87. P. 13–26.
48. Uyeno Y., Shigemori S., Shimosato T. Effect of prodiotics / prebiotics on cattle health and productivity. Microbes and Environments. 2015. Vol. 30. No. 30. P. 126–132.
49. Willing B. P., Malik G., Van Kessel A. G. Nutrition and gut health in swine. Sustainable swine nutrition. Chichester : Wiley, 2012. P. 197–213.
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2021 С. О. ВОВК, А. І. ДМИТРОЦА, І. В. ПОЛЬОВИЙ, В. М. БУЧИНСЬКИЙ (Автор)
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
