Якість зерна гібридів кукурудзи різних груп стиглості залежно від норм внесення мінеральних добрив
DOI:
https://doi.org/10.32636/01308521.2022-(71)-1-4Ключові слова:
кукурудза, ФАО, група стиглості, врожайність зерна, маса 1000 зерен, вологість зерна, хімічний склад зерна, мінеральні добриваАнотація
Одним із найважливіших елементів поживної цінності зерна кукурудзи є критерії оцінки за показниками якості, що дозволяє визначити потребу в тих чи інших елементах живлення. Вона є унікальною, оскільки в зерні цієї культури знаходиться 80 % усіх поживних речовин, які потрібні для розвитку людського організму, та мікроелементи в засвоюваній формі. Першочергова роль у підвищенні якості зерна кукурудзи належить саме селекції, яка спрямована на створення високобілкових форм. Відомо, що хімічний склад зерна кукурудзи може значно змінюватися залежно від умов вирощування: за високих температур накопичення білка більш інтенсивне, пізньостиглі форми в посушливі роки мають у зерні більшу його кількість. Потрібно ретельно добирати гібриди до конкретної ґрунтово-кліматичної зони для успішного регулювання продуктивності й підвищення якості зерна з урахуванням їх біологічних вимог та розробити ефективні агрозаходи вирощування, спрямовані на процеси, які відбуваються в рослинах у різні фази їхнього росту й розвитку.
Дослідження, проведені в відділі насінництва та насіннєзнавства Інституту сільського господарства Карпатського регіону НААН впродовж 2019–2021 рр., підтвердили, що залежно від норми внесення мінеральних добрив на сірих лісових поверхнево оглеєних ґрунтах Західного Лісостепу України врожайність кукурудзи була обумовлена й групою стиглості гібриду. Обґрунтовано норми внесення мінеральних добрив N120P90K90 і N150P90K90, за яких приріст урожайності до контролю (без добрив) становив 0,81–0,84 і 2,19–2,20 т/га. Визначено формування вищої маси 1000 зерен на 8,8–11,5 і 11,9–12,1 г, яке проходило під впливом здатності гібридів різних груп стиглості позитивно реагувати на погодні чинники та системи мінерального живлення. На варіантах мінерального живлення рослин вологість зерна кукурудзи в фазі повної стиглості переважала контроль (без добрив). Доведено, що якість зерна залежала від групи стиглості гібриду та норми внесення мінеральних добрив.
У гібридів ранньостиглої групи вміст протеїну зростав від 10,26 до 11,18 % за норми N150P90K90, у середньоранніх – з 10,36 до 11,45 %; за вмістом жиру, клітковини, золи, БЕР (абсолютно суха речовина) проходило незначне зниження показників.
Посилання
1. Багатченко В. В., Жемойда В. Л., Спряжка Р. О. Формування фракційного складу та посівних якостей насіння батьківських компонентів кукурудзи залежно від густоти стояння. Plant and Soil Sciences. 2020. Vol. 11, No. 1. С. 79–87.
2. Ващенко І. В. Теоретичні засади та сучасний стан розвитку ринку кукурудзи. Економіка АПК. 2017. № 2. С. 88–92.
3. Влащук А. М., Колпакова О. С., Конащук О. П. Вплив строків сівби на продуктивність та якість зерна гібридів кукурудзи в умовах зрошення. Агроекологічний журнал. 2017. № 3. С. 89–95. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/agrog_2017_3_16 (дата звернення: 15.02.2022).
4. Вміст крохмалю в зерні кукурудзи залежно від позакореневих підживлень / В. Д. Паламарчук та ін. Сільське господарство та лісівництво : збірник наукових праць ВНАУ. 2020. № 19. С. 15–29.
5. Вожегова Р. А., Бєлов Я. В. Вплив густоти стояння рослин та фону живлення на водоспоживання та продуктивність гібридів кукурудзи в умовах зрошення Півдня України. Зрошуване землеробство. 2019. Вип. 72. C. 4–7. DOI: https://doi.org/10.32848/0135-2369.2019.72.1.
6. Вожегова Р. А., Бєлов Я. В. Продуктивність, структура врожаю та якість зерна гібридів кукурудзи залежно від густоти стояння рослин та фону мінерального живлення за вирощування на зрошуваних землях. Вісник аграрної науки Причорномор’я. 2019. Вип. 4. C. 89–95.
7. Клименко А. М. Посівні якості та мікофлора насіння кукурудзи за впливу препаратів захисної дії. Агроекологічний журнал. 2014. № 1. С. 111–114. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/agrog_2014_1_23 (дата звернення: 16.02.2022).
8. Кукуруза: выращивание, уборка, хранение и использование / Д. Шпаар и др. ; под ред. Д. Шпаара. Киев : Издательский дом «Зерно», 2012. 464 с.
9. Мазур В. А. Вплив технологічних прийомів вирощування на формування якісних показників зерна кукурудзи. Сільське господарство та лісівництво : збірник наукових праць ВНАУ. 2017. № 6 (Т. 1). С. 7–13.
10. Маслак О. Ринок кукурудзи врожаю 2016 р. Агробізнес сьогодні. 2016. № 20 (339). С. 5–6.
11. Методика проведення експертизи та державного випробування сортів рослин зернових, круп’яних та зернобобових культур / Міністерство аграрної політики України, Державна комісія України по випробуванню та охороні сортів рослин. Охорона прав на сорти рослин : офіційний бюлетень. 2003. Вип. 2, ч. 3. 241 с.
12. Оцінка ліній найбільш поширених геноплазм за основними господарсько цінними ознаками / М. С. Ольховик та ін. Plant Varieties Studying and Protection. 2021. No. 2, vol. 17. С. 26–32.
13. Паламарчук В. Д. Вміст крохмалю у зерні гібридів кукурудзи залежно від строків посіву. Сільське господарство та лісівництво : збірник наукових праць ВНАУ. 2017. № 7, т. 1. С. 37–45.
14. Паламарчук В. Д. Вплив глибини загортання та фракції насіння на вміст крохмалю у зерні кукурудзи та вихід біоетанолу. Вісник Полтавської державної аграрної академії. 2018. № 2. С. 55–65.
15. Паламарчук В. Д., Поліщук М. І., Паламарчук О. Д. Вплив системи удобрення на стійкість гібридів кукурудзи до стеблового кукурудзяного метелика. Наукові праці Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків. 2013. Вип. 17 (Т. І). С. 240–244.
16. Погодні умови як чинник впливу на ріст і розвиток рослин кукурудзи в Західному Лісостепу України / О. П. Волощук та ін. Sciences of Europe. 2021. Vol. 2, No 71. Р. 3–7. DOI: 10.24412/3162-2364-2021-71-2-3-7.
17. Поліморфізм скорослиглих ліній кукурудзи плазми Айодент та сестринських гібридів, створених за їх участю / Б. В. Дзюбецький та ін. Ukrainian Journal of Eсology. 2017. Вип. 7 (1). C. 46–51. DOI: 10.15421/201705.
18. Селекція кукурудзи на Півдні України на рубежі століть / В. М. Соколов та ін. Збірник наукових праць СГІ – НЦНС : 100-літньому ювілею інституту присвячується. 2012. Вип. 20 (60). С. 84–97.
19. Семенда Д. К., Семенда О. В. Сучасний стан та шляхи підвищення економічної ефективності виробництва зерна кукурудзи. Агросвіт. 2020. № 3. С. 43–49. DOI: 10.32702/23066792.2020.3.43.
20. Системний аналіз в селекції польових культур : навч. посіб. / П. П. Літун та ін. ; Ін-т рослинництва імені В. Я. Юр`єва УААН. Харків, 2009. 354 с.
21. Статистичний аналіз результатів польових дослідів у землеробстві / В. О. Ушкаренко та ін. Херсон : Айлант, 2013. 378 с.
22. Фурсова Г. К., Фурсов Д. І., Сергєєва В. В. Рослинництво: лабораторно-практичні заняття. Зернові культури : навч. посіб. / за ред. Г. К. Фурсової. Харків : ТО «Ексклюзив», 2004. Ч. 1. 380 с.
23. Черчель В. Вологість зерна кукурудзи під час збирання: формування, облік, значення. Пропозиція. 2016. 12 верес. URL: https://propozitsiya.com/ua/vologist-zerna-kukurudzy-pid-chas-zbyrannya-formuvannya-oblik-znachennya (дата звернення: 16.02.2022).
24. Чорнолата Л., Здор Л. Зерно кукурудзи – цінна складова кормосумішок і силосу. Агрономія Сьогодні. 2021. 29 жовт. URL: http://agro-business.com.ua/agro/ahronomiia-sohodni/item/23186-zerno-kukurudzi-tsinna-skladova-kormosumishok-i-silosu.html (дата звернення: 16.02.2022).
25. Influence of a new energy-saving drying method on the quality of corn seeds / M. Ya. Kyrpa et al. American Journal of Agriculture and Forestry. 2021. No. 1, vol. 9. P. 1–6. DOI: 10.11648/.ajaf.20210901.11.
26. Modern maize hybrids in Northeast China exhibit increased yield potential and resource use efficiency despite adverse climate change / X. Chen et al. Global Change Biol. 2013. Issue 19. Р. 923–936. DOI: 10.1111/gcb.12093.
27. Palamarchuk V., Telekalo N. The effect of seed size and seeding depth on the components of maize yield structure. Bulgarian Journal of Agricultural Science. 2018. Issue 24 (No. 5). Р. 785–792.
28. Sustainable agriculture in conditions of climate changes: Possible problems and ways of their solving in the South Steppe zone of Ukraine / R. A. Vozhehova et al. Ukrainian Journal of Ecology. 2018. No. 8 (3). Р. 75–82.
29. Touch V., Martin R. J., Scott J. F. Economics of Weed Management in Maize in Pailin Province Cambodia. International Journal of Environmental and Rural Development. 2013. No. 4. Р. 215–219.
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2022 В. В. ГЛИВА, А. Я. ГАДЗАЛО, Г. С. ГЕРЕШКО, О. М. СЛУЧАК, М. О. ПАЩАК (Автор)
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
